Septembrie aproape a venit, iar toamna isi face simtita prezenta, atat prin vreme, cat si prin bunatatile ce le ofera. Este momentul sa ne gandim la aprovizionarea de iarna, la conservele de legume si la compoturile sanatoase si delicioase.
Traditia compoturilor isi are radacinile in timpuri indepartate, amintindu-ne, din cartile de istorie, ca erau considerate "dulciuri de lux" pe mesele boieresti, cel putin pana cand grecii au adus in Tara Romanesca placintele, bogacile, halvalele, sarailiile si baclavalele.
Chiar daca au trecut secole de atunci, compotul este prezent in camarele si pe mesele tuturor. Il regasim si in magazine, dar, totusi, parca nu se compara cu cel facut in casa, acel compot care iti trezeste amintiri din copilarie si care iti readuce serile de iarna petrecute la bunici sau strabunici.
La Conacul dintre Vii, strugurii ne sunt la indemana pentru a prepara un compot delicios de struguri albi.
Tot ceea ce mai trebuie sa faceti este sa popositi la Conac in serile friguroase, pentru a savura un compot de struguri, la focul semineului!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu