Un conac, doi calatori, o poveste...

“Printre sute de povesti te-am descoperit pe tine!”
Asa incepe povestea noastra... E randul dumneavoastra sa reintregiti atmosfera! Merita! Avem tema, avem scena, vrem actorii! Puteti fi dumneavoastra, calatorii, cei care va veti opri la conac sa savurati momente de dragoste uitate in eternul cotidian firesc al secolului.
Haideti sa oferim o pagina iubirii si sa o asezam la loc de cinste in inimile fiecaruia. Un strop de vin, o atmosfera de epoca, un sir de idei si sentimente, si totul iese ca la carte. Reteta perfecta! Iar ca sa intregim atmosfera propunem sa o creionam in mijlocul Conacului dintre Vii.
Pentru a nuanta povestea va destainuim cateva momente din scenariul nostru:
• Povestea iubirii crosetata prin pahare cu parfum bachic.
• La ospatat cu Dragobetele!
• Povesti care se scriu prin tine calatorule!

Seara, oaspetii nostri de seama vor fi invitati la un bal cu tematica surpriza, unde, printre domni si domnite, va promitem o atmosfera englezeasca, de secol al XIX-lea, menita sa creeeze momente speciale de colectie.

Dragi calatori, va invitam sa va adapostiti iubirea in conacul boieresc, mobilat cu parfum de istorie in a XXVIII–a zi a lunii februarie.
Si-am incalecat pe-o sa si am spus povestea voastra!

Al dumneavoastra povestitor…

Academia de gratare!

Un eveniment organizat la Conac, menit sa prezinte oaspetilor gratarul si posibilitatile sale : cum sa-l pregatim, cum sa utilizam condimentele, cum trebuie sa arate o friptura,...pe scurt cum sa devii un ninja al gratarului!
Timp de 2 ore vom invata practic cum sa pregatim la gratar altceva decat clasica friptura.
Vom invata cum sa marinam carne, sa facem un peste delicios si de ce nu cum sa “gratarim” legume si branza. Se vor forma echipe de 3-4 persoane care vor gati si mai ales vor degusta ce au pregatit.
Participantii vor primi sorturi personalizate, tricouri si la final diplome si premii.
Intregul eveniment va fi filmat de o echipa de televiziune si veti primi CD-ul care va va dezvalui calitatile de academician de gratare!
...este doar o particica din "Cum petrecem la conac"!

La taifas cu... Victor Melian

Primesc o invitatie sa merg la deschiderea unui nou conac/hotel/restaurant.
Undeva pe la Urlati si nu am de gand sa o repet pe aia cu conductorul “Urlati 5 min”.
Suna intersant: crama, degustare de vinuri, natura, liniste.
Am facut, cred, o ora si jumatate, ca nu aveam nici o graba, si de la intersectia catre Ploiesti a fost chiar liber. M-am strecurat printre stradutele din Urlati, am gasit un indicator cu Conacul dintre Vii, si am ajuns. Pozitia e de vis, o cladire frumoasa, alba, superba, pe un fel de delusor inconjurat de vii de ai zice ca au fost plantate la comanda sa arate conacul bine. Receptia e un fel de camera mare de oaspeti, cu semineul de rigoare si cu cateva canapele imbietoare. Mi-a placut, din prima, atmosfera care era de “home”. Parca eram la un prieten acasa, nu la o intreprindere de turism. Ni s-au oferit cateva chei sa ne alegem camere. Mi-a placut foarte tare ca nu erau, cred, 2 camere la fel. Personalizate, diferite, unele cu etaj, altele simple, cu barne naturale din lemn negru, paturi imbietoare... pe scurt, fiecare camera cu personalitatea ei. Pot sa va spun de pe acum ca am oferit extra puncte pentru cearsafuri si halate de o calitate foarte buna, un amanunt pe care calatorul profesionist il apreciaza la justa valoare. Camera fiind aleasa, am coborat in bar/receptie unde eram asteptati cu diverse variante de bauturi, placut.

Am plecat in turul conacului, primul 10 l-a primit pridvorul, scaune si fotolii care te obligau parca sa te asezi si sa privesti imaginea de carte postala, de fapt intrai incet in relaxarea, in ritmul natural, slow, al locului. Un loc special amenajat pentru gratare masura XXL promitea mult. Crama e un alt capitol. Bine ca cineva s-a gandit sa o pastreze asa cum era ea de la inceput, cu superba bolta de caramida, butoaiele originale, pana si mobilierul e in spirit. Un loc mai bun sa faci o degustare de vinuri sau pur si simplu sa vii cu prietenii si sa te bucuri de ceva vinuri minunate, greu de gasit. Selectia de vinuri a casei it sta la dispozitie dar ce mi-a placut cel mai mult e faptul ca se pot organiza degustari la comanda la ce vinuri/podgorii doresti tu. Restaurantul arata minunat, decoruri inspirate, foarte aerisit, mare, spatios, pahare potrivite pentru ce bei si asta se intimpla rar la noi. Am inteles ca exista un menu de baza dar ca se organizeaza si alte experiente culinare deosebite.
Am vizitat si o sala de conferinte care are cam ce dotari sunt necesare.
Am facut degustarea de vinuri, foarte placut, am trecut si am mancat in restaurant, impecabil si am stat pana tarziu in fata semineului cu paharele pline. O seara perfecta care m-a facut sa revin de atunci de mai multe ori.

Cand un calator apreciaza vinul...

... inseamna ca stie ce semnificatie are degustarea.

Iar degustarea incepe prin pregatirea sticlei, mai exact cu desfacerea capisonului de dop, si extragerea lenta a dopului de pluta pentru a evita ruperea lui si caderea nedorita a unor fragmente pe suprafata vinului. Odata extras, acesta da prima informatie despre vinul din sticla, de multe ori, el fiind vinovat de compromiterea vinului din butelie, deoarece fiind un produs natural poate dezvolta in masa lui mucegai, care compromite vinul, devenind neconsumabil.
Vinul, astfel dezvaluit poate trece in paharul de vin.
In acest moment, meseanul ridica paharul si se lasa sedus de jocul luminii, de nuantele eterice ale lichidului bahic. El miroase discret vinul, fara sa insiste, isi pune apoi paharul pe masa. Acest prim gest tradeaza pioasa dorinta de cunoastere. Apoi vinul este facut sa danseze in pahar, imprimandu-i-se progresiv o miscare rotatorie suficient de intensa si explicita. In acest fel, vinul se aereaza si este favorizata emanarea substantelor raspunzatoare de aroma ori buchetul vinului. Este momentul in care iubitorul de vin inchide ochii si lasa nasul sa se intalneasca a doua oara cu vinul pentru a-i cuprinde deplinatatea parfumului.
De abia acum vine randul gustului. Cu prima mica cantitate de vin, se scalda cerul gurii, papilele gustative responsabile cu toate cele cinci gusturi, prin sorbirea, aerarea, plimbarea vinului inainte si inapoi in cavitatea bine inchisa, el este silit sa-si depene intreaga poveste.
Vinul de calitate consumat cu masura stimuleaza intelectul, amplifica imaginatia, intretine caldura sentimentelor. Cel ce iubeste vinul, gaseste bucurie si placere la fel de mare in degustare ca si in impartasirea de impresii cu cei asemenea.
O memorie gustativa, mirabila pentru necunoscatori, il ajuta sa aprecieze, sa compare, sa defineasca, sa gaseasca cele mai potrivite vorbe pentru a numi licoarea din pahar.
Bautorul de vin se simte in aceste momente profund uman si deplin infratit cu toti semenii sai.

Surse: www.winetaste.ro, Ghidul vinurilor